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一、宜兴小吃十大名菜
宜兴市,江苏省辖县级市,由无锡市代管。地处江苏省西南端、沪宁杭三角中心。一方水土成就一方美食。“鱼米之乡”的宜兴人精于吃喝,一年四季的热炒冷盘,往往都透露着宜兴人自己的情调和文化。这边来盘点下宜兴的十大名菜,希望对大家有所帮助。
1.茭利银鱼——宜兴当地的特色美食,口味独特,外脆嫩,里鲜香。再加上银鱼本身的营养价值颇高,所以这道菜被誉为餐桌上的珍品。
2.响油鳝糊——不仅好吃做法也非常独特。将烹调后的鳝糊端上桌,再淋上热油,鳝糊在盘中“辟叭”作响。鲜香四溢,口感爽滑。
3.乌米饭——立夏前后,端上来的,很可能就是乌米饭,盛在盘子里,清香扑鼻,晶莹黑亮,在阳光下透着蓝紫色的色泽。
4.和桥豆腐干——因其味特别鲜美,驰名遐迩,有“海鲜豆腐干”、“开洋豆腐干”、“鲜辣豆腐干”、“焦油豆腐干”、“白坯豆腐干”等新品种。
5.油焖笋——新鲜春笋去壳洗净,切成条块,翻炒后加入生抽和白糖,加盖焖一焖,撒上葱花便能出锅了!鲜嫩爽口,鲜咸又带点甜味,久久回味。
6.鸭浇面——鸭浇面都用两只碗,浇头一只碗,面一只碗,既当饱,又当菜。吃起来吃一筷面,舀一调羹鸭肉汤,再吃一口酒,喷香透鲜。吃则有力气做生活。
7.杨巷葱油饼——色泽黄澄澄,疏松,满含葱花香,甜咸适中,油而不腻,十分爽口。
8.高脚烧饼——高脚烧饼是烘,贴高脚烧饼一般一只手贴四个,一炉要贴个一百二三十个。热气腾腾,又香又鲜,咬开来还有卤汁,很受欢迎。
9.糖芋头——鲜藕,蜜桂花,红米血糯少许,实为时令佳味。
10.宜兴大闸蟹——宜兴现有中华绒螯蟹养殖基地13万亩,主要分布在滆湖地区,成蟹销往全国各地,部分出口,宜兴大闸蟹不但蟹种正宗,而且蟹的纯度高、生存力强、成蟹的只型大、产量高。
二、金鼎商标的历史
1、“吴德盛”是民国时期一家著名的宜兴紫砂陶器经营店行,1916年由吴汉文在江苏宜兴县城开设。吴汉文(1874-1941年),艺名跂陶,宜兴芳桥人。自幼习文练字,后学制紫砂,他擅长陶刻。
2、1920年后启用“金鼎商标”并逐步发展为公司经营模式,1925年在上海增设分号,1939年因抗日战争爆发等原因停止运营,随之“金鼎商标”也不再延用。“金鼎商标”四字以古鼎图案(吴德盛三字组成一个鼎)为中心呈逆时针排列,外套双圆圈,印章用力均匀,清晰有力,其商品在当时声望极高,为其供坯的都是宜兴制壶名师。
3、吴德盛紫砂公司除了使用“金鼎商标”外,还分别使用过“吴德盛”、“吴德盛制”、“宜兴吴德盛制”等特定印款以钤于茗壶或器物之底盖,多为篆书,或大或小,形状不一。而且“吴德盛”字号还被融入“金鼎商标”的图形设计中。
三、宜兴茗茶一山一盏匠心作茶多少钱一盒
1、答:一百块左右。宜兴茗茶的制作工艺如下:
2、一是采摘。每年春分前后开采,谷雨前后结束。
3、二是杀青。在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°c时投叶500克左右以抖为主。
4、锅温约30—40°c,足干叶含水量7%左右,历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。